Rezepte

Raclette – gemütliches Essen, kreative Pfännchen & Ideen für jeden Geschmack

Raclette gehört zu den beliebtesten Gerichten der kalten Jahreszeit. Kaum etwas bringt Familie und Freunde so entspannt an einen Tisch wie kleine Pfännchen, geschmolzener Käse und jede Menge Auswah...

Advents-Special: Unsere Weihnachtsbäckerei - Christstollen mal anders 🎄

Saftig, buttrig und voller winterlicher Aromen – ein moderner Stollen ohne Rosinen. Der klassische Christstollen gehört für viele zur Weihnachtszeit, doch nicht jeder liebt Rosinen. Diese Variante ...

Advents-Special: Unsere Weihnachtsbäckerei - Butterplätzchen 🎄

Klassisch, mürbe und zuverlässig – ein Grundrezept, das immer gelingt. Butterplätzchen gehören zur Adventszeit wie Kerzenlicht und Tannenduft. Doch nichts stört die Vorfreude mehr als ein Teig, der...

Advents-Special: Unsere Weihnachtsbäckerei - neu gedacht 🎄

Moderne Aromen, zarte Texturen und ein Hauch von Winterzauber: In dieser Edition widmen wir uns zwei neuen Weihnachtsplätzchen, die frische Akzente in die klassische Bäckerei bringen. Fruchtig, zar...

Der perfekte Apfel-Rotkohl

Fruchtig, warm, winterlich – ein Klassiker, der jedes Festessen auf ein neues Level hebt. Rotkohl gehört zu den Gerichten, die nicht nur gekocht, sondern zelebriert werden. Mit Zeit, Gewürzen und d...

Essen wie vom Weihnachtsmarkt 🎄

Herzhafte Düfte, winterliche Gewürze und ein Hauch Nostalgie Wenn die Luft nach Zimt, gebranntem Zucker, deftigen Pfannen-Gerichten und heißen Leckereien duftet, weiß jeder: Der Weihnachtsmarkt hat...

Advents-Special: Unsere Weihnachtsbäckerei - drei Klassisker 🎄

Weihnachten ohne selbstgebackene Plätzchen? Undenkbar! In unserem ersten Advents-Special dreht sich alles um die Klassiker, die in keiner Adventszeit fehlen dürfen: Vanillekipferl, Zimtsterne und K...

Saftiger Orangenkuchen 🍊

Ein unkomplizierter, aromatischer Kuchen, der dank frischer Orangenzeste und Saft besonders saftig und duftend wird. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder als frische Alternative in der Winterzei...

Winterlicher Ofenbraten mit Gewürzkruste & glasiertem Wurzelgemüse

Wenn draußen frostige Ruhe herrscht und die Luft nach Kaminholz duftet, beginnt die Saison der herzhaften Wintergerichte. Ein saftiger Braten aus dem Ofen, begleitet von karamellisiertem Wurzelgemü...

Cranberry-Getränke – weihnachtliche und kreative Drinks

Cranberries sind kleine rote Kraftpakete voller Aroma und Farbe – sie bringen nicht nur Geschmack, sondern auch Eleganz in jedes Getränk. Ob warm, kalt, alkoholfrei oder mit einem Schuss Spirituose...

Maronen-Rotkohl-Strudel mit Cranberry-Glasur

Ein winterlicher Strudel, der den Festtagstisch zum Highlight macht: zarte Maronen, aromatischer Rotkohl und eine leicht süß-säuerliche Cranberry-Glasur vereinen sich zu einem vegetarischen Hauptge...

Streuselkuchen mit flambierten Birnen und Walnüssen

Wenn die Tage kühler werden und der Duft von Butter, Vanille und karamellisierten Früchten durch die Küche zieht, weiß man: Es ist Zeit für einen Streuselkuchen, der alle Sinne verwöhnt. Diese Vari...

Kartoffelsalat Dreierlei Art – Essig & Öl, klassisch und modern mit Joghurt

Wenn die Tage kürzer werden und die Luft frischer, ist es Zeit für Gerichte, die nicht nur den Körper, sondern auch die Seele wärmen. Der Kartoffelsalat – ein Klassiker der deutschen Küche – präsen...

Vegetarischer Linsen-Eintopf – warm & deftig

Ein Linsen-Eintopf ist das perfekte Gericht für kalte Tage: nahrhaft, wärmend und voller Geschmack. Dieses Rezept zeigt, wie du mit einfachen Zutaten einen aromatischen vegetarischen Eintopf zauber...

Würzige Kimchi-Suppe – Soulfood aus Korea

Die Kimchi-Suppe (Kimchi Jjigae) ist ein echter Klassiker der koreanischen Küche und ist perfekt für die kalte Jahreszeit. Sie ist würzig, leicht scharf und wärmend – und ideal, wenn dein Kimchi sc...

Was ist der Butternut Kürbis?

Der Butternut Kürbis gehört zur Familie der Speisekürbisse und zeichnet sich durch seine birnenförmige Gestalt aus – mit einem schmalen Hals und einer runderen Basis. Das Fruchtfleisch ist intensiv...

Gebratener Grünkohl-Salat mit karamellisierten Süßkartoffeln & Feta

Grünkohl ist ein echtes Superfood und längst nicht mehr nur ein klassisches Wintergemüse. In diesem modernen Rezept wird er mit Süßkartoffeln, Feta und einem frischen Zitronen-Dressing kombiniert –...

Kürbiskuchen – saftig, würzig & perfekt für den Herbst

Wenn die Tage kürzer werden und der Duft von Zimt und Muskat in der Luft liegt, ist es höchste Zeit für einen saftigen Kürbiskuchen. Er gehört zu den beliebtesten Kürbis Rezepten überhaupt und brin...

Korean Fusion Kitchen: Scharf in die kalte Jahreszeit

Wenn es draußen kälter wird, sehnen wir uns nach Gerichten, die nicht nur wärmen, sondern auch mit kräftigen Aromen den Körper und die Sinne beleben. Genau hier setzt die koreanische Küche an: feur...

Sombra Kürbis

Wenn’s draußen herbstlich wird, landet bei vielen ein neuer Kürbis im Einkaufskorb: der Sombra Kürbis. Seit letztem Jahr sieht man ihn vermehrt in Supermärkten und Discountern – mit seiner besonder...