Rezepte

Tischlein deck dich: Klassische Osterrezepte

Ostern ist nicht nur ein Fest der Freude und des Neubeginns, sondern auch ein kulinarisches Highlight im Jahreslauf. Wenn sich Familie und Freunde um den Tisch versammeln, darf eines nicht fehlen: ...

Kichererbsen Kokos Curry – cremig, würzig & einfach gemacht

Dieses Kichererbsen-Kokos-Curry ist ein einfaches, aber unglaublich aromatisches Gericht, das sich auch hervorragend zum Vorbereiten und Aufbewahren eignet. Perfekt für einen schnellen, gesunden Ge...

Zitronenpasta mit grünem Spargel: Frisch & Aromatisch

Dieses mediterrane Gericht zaubert dir ein Stück Sizilien und Frühlingsflair auf deinen Teller. Unsere Zitronenpasta mit grünem Spargel ist ein leichtes, aber unglaublich aromatisches Gericht. Die ...

Lachs Lasagne

Lachs-Lasagne: Eine besondere Variante des Klassikers Wir von Damastchef lieben diese köstliche Abwandlung der traditionellen Lasagne. Sie überzeugt durch den zarten Geschmack des Lachsfilets und i...

Caprese Salat - frischer italienischer Charme auf deinem Teller

Der Caprese Salat ist ein italienischer Klassiker und wir lieben ihn mit Burrata. Damit wird wird er noch cremiger und runder. Die Kombination aus reifen Tomaten, der zarten Burrata und dem frische...

Mango Sticky Rice Pudding

  Mango Sticky Rice ist ein beliebtes Dessert aus der thailändischen Küche, das Tradition und Exotik vereint. Die Kombination aus süßem Klebreis, cremiger Kokossoße und saftiger Mango macht dieses ...

Grünes Thai-Curry: Ein Klassiker der asiatischen Küche

Ein aromatisches, grünes Thai-Curry bringt die Exotik Asiens direkt in deine Küche. Die Kombination aus Kokosmilch, würziger Currypaste und frischen Zutaten macht dieses Gericht zu einem echten Hig...

American Style Pancakes

Fluffige American Style Pancakes sind ein echter Frühstücksklassiker und begeistern Groß und Klein. Mit dem richtigen Rezept und einem hochwertigen Damastmesser für die perfekte Vorbereitung der Zu...

Sushi-Bowl mit Lachs in Teriyaki Sauce

Diese Sushi-Bowl kombiniert die frischen Aromen der japanischen Küche mit einer herzhaften, selbstgemachten Teriyaki-Soße. Mit hochwertigen Zutaten und einem erstklassigen Damastmesser wird die Zub...

Gesund und schnell: Rezept für einen 15-Minuten-Quinoa-Gemüse-Bowl

Manchmal fehlt die Zeit oder Energie für ein aufwendiges Abendessen, aber trotzdem wollen wir gesund und ausgewogen essen. Genau hier kommen schnelle und gesunde Rezepte ins Spiel! Heute zeige ich ...

Gyoza – Die japanischen Teigtaschen

Die Zubereitung von Gyoza Gyoza zu machen ist einfacher, als Du vielleicht denkst. Es erfordert etwas Geduld und Geschick, aber mit der richtigen Technik gelingt es Dir bestimmt. Die wichtigste Zut...

No-Bake Blaubeer-Käsekuchen

Dieser wunderbar fruchtige und süße Käsekuchen muss nicht einmal in den Ofen: Entdecke unseren No-Bake Käsekuchen mit frischen Blaubeeren, welcher jeden Sommerabend versüßt und im Handumdrehen fe...

Sommerlicher Wassermelonen Salat

Der Sommer Klassiker, welcher auf keiner Grillparty fehlen darf, ist der Wassermelonen Feta Salat. Auch wir lieben dieses Sommergericht: Zutaten: 1/2 Wassermelone  200g Feta 1 rote Zwiebel 1 Bund ...

Sellerie-Saft - ein frischer green juice für den Sommer

Erfrischend und perfekt für den Sommer ist ein gesunder Selleriesaft - der klassische green juice. Hier findest du unser neues Lieblingsgetränk für den Sommer:  Zutaten: 1/2 Bund Sellerie  2...

Summer-Rolls mit Erdnuss Dip

Hier findest du unser Lieblingsrezept für sommerliche Sommerrollen mit dem perfekten Dip dazu:  Zutaten:  6 - 10 Reispapier 100g Reisnudeln 100g Rotkohl 1 Möhre (groß) 1 Gurke 1 Avocado 100g Tofu...

Bananenbrot mit Walnüssen und Schokolade

  Bananenbrot ist ein klassisches, einfach zuzubereitendes Gebäck, das perfekt zum Frühstück, als Snack oder sogar als Dessert geeignet ist. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, überreife Bananen zu...

Eingelegte rote Zwiebeln (pickled onions)

Eingelegte rote Zwiebeln sind eine wunderbare Ergänzung zu vielen Gerichten. Sie bieten eine perfekte Balance aus Süße und Säure und verleihen jedem Gericht eine schöne Farbakzent. Hier ist ein ein...

Matcha-Tiramisu mit Erdbeere

Matcha Tiramisu ist eine köstliche Fusion aus japanischem Matcha und italienischem Tiramisu, die eine perfekte Balance aus cremiger Textur und dem einzigartigen Geschmack von Matcha bietet. Hier is...

Leckere Tomatensuppe: Ein einfaches und geschmackvolles Rezept!

Sobald der Herbst beginnt, kündigt sich nicht nur die Saison der fallenden Blätter an, sondern auch die Zeit der herzhaften Suppen. In deiner Küche gibt es nichts Besseres als eine wärmende, selbs...

HERBSTLICHER OFENKÜRBIS MIT ZIEGENKÄSE UND BALSAMICO-CREME

Sobald der Herbst beginnt, beginnt auch die Kürbiszeit. Mit diesem herbstlichen Ofenkürbis-Rezept mit Ziegenkäse, Balsamico-Creme und Granatapfelkernen kannst du nichts falsch machen. Vor allem ni...