Sets de couteaux damas

Pourquoi un set de couteaux ?

Un set vous évite de chercher des couteaux séparés qui vont bien ensemble. Tous les couteaux ont le même manche, la même lame et la même qualité, en main comme dans le bloc. Et le plus souvent, les couteaux reviennent moins cher en set qu'à l'unité.

Quelle taille de set vous convient ?

• Sets Starter : deux couteaux comme équipement de base, un grand couteau pour l'essentiel et un petit pour tout le travail fin.
• Sets Advanced : trois à cinq couteaux pour ceux qui cuisinent souvent et avec plaisir.
• Sets Professional : toute la gamme d'une série en six pièces.
• Sets avec bloc couteaux : couteaux et rangement en un, bien rangés et toujours à portée de main.

Set de couteaux damas : les points à vérifier

La composition avant le nombre : un bon set contient les couteaux que vous utilisez vraiment : un grand couteau (santoku ou couteau de chef), un petit couteau universel ou d'office et, selon votre cuisine, un couteau à pain. De nombreuses pièces qui restent dans le bloc ne servent à rien.

La même qualité pour tous les couteaux : dans nos sets, tous les couteaux ont la même lame damas et le même manche que les couteaux de la série vendus à l'unité.

Le rangement : réfléchissez à l'avance à l'endroit où vivront les couteaux : dans un bloc, sur une barre aimantée ou dans un tiroir avec protège-lame.

Nos séries en set

Les sets existent dans plusieurs séries, qui se distinguent surtout par le manche : KAYA en bois d'olivier et corne de buffle, ORIBU en bois d'olivier avec 73 couches d'acier damas en poudre, DAIKI en noyer, BLACK en G10 noir et HIIRO en érable sycomore avec damas tricolore. S'y ajoutent les blocs couteaux CANGSHAN.

Set de couteaux avec bloc ou barre aimantée ?

Un bloc couteaux protège les tranchants et se tient proprement sur le plan de travail. Une barre aimantée fait gagner de la place et met en valeur les motifs damas : posez les couteaux dos en premier pour que le tranchant ne frappe pas le métal.

Un set de couteaux en cadeau

Un set de couteaux damas est un cadeau dont on se sert tous les jours : pour une crémaillère, un mariage ou pour tous ceux qui aiment cuisiner. Chaque set est soigneusement emballé et, avec 30 jours satisfait ou remboursé, il est sans risque aussi pour la personne qui le reçoit.

Reconnaître un set de couteaux de qualité

Un set de couteaux de qualité se compose de couteaux que vous utilisez vraiment, pas de dix pièces dont la moitié dort dans un tiroir. Misez sur un acier dur à partir de 60 HRC, un affûtage fin et des manches qui tiennent bien en main. Vous aurez alors un set de couteaux tranchants pour de nombreuses années. Beaucoup de nos sets sont inspirés des couteaux japonais, avec un santoku, un nakiri ou un bunka comme couteau principal, dans l'esprit d'un set de couteaux asiatiques, associé à un couteau à pain et un couteau d'office pour la cuisine européenne.

Nous n'attribuons pas nos propres labels de test et ne nous parons pas du titre de « vainqueur de test ». Le mieux est de juger vous-même si un set de couteaux de cuisine vous convient : avec 30 jours satisfait ou remboursé, vous pouvez l'essayer tranquillement dans votre cuisine.

Questions fréquentes

Quels couteaux dans un bon set de couteaux ?

Au minimum un grand couteau (santoku ou couteau de chef) et un petit couteau universel ou d'office. Pour beaucoup de cuisines, le couteau à pain est le troisième couteau important. Les sets plus grands ajoutent un nakiri, un couteau à filet ou un couteau à découper.

Un set de couteaux est-il plus intéressant que des couteaux à l'unité ?

Si vous voulez plusieurs couteaux d'une même série, oui : dans le set, tous les couteaux vont ensemble et vous payez généralement moins que pour les couteaux à l'unité. Si vous n'avez besoin que d'un couteau précis, vous le trouverez aussi seul dans nos couteaux de cuisine.

Comment bien ranger un set de couteaux ?

De préférence dans un bloc couteaux, sur une barre aimantée ou avec un protège-lame. En vrac dans un tiroir, les tranchants s'entrechoquent et s'émoussent vite.

Les couteaux des sets existent-ils aussi à l'unité ?

Oui, vous trouverez tous les couteaux aussi à l'unité dans nos couteaux de cuisine : vous pouvez ainsi compléter votre set à tout moment.