Crêpes à l'américaine

Les pancakes moelleux à l'américaine sont un véritable classique du petit-déjeuner et ravissent petits et grands. Avec la bonne recette et un couteau damas de qualité pour préparer parfaitement les ingrédients, vous pourrez préparer ce plat en un rien de temps.

Ingrédients:

• 200 g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 œufs
• 215 ml de lait

Préparation:

Préparez d'abord les ingrédients secs. Mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un grand bol.
Dans un deuxième bol, fouettez les œufs et le lait jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez ensuite progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez avec un fouet ou une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte lisse. Important : ne mélangez pas trop pour que les crêpes restent moelleuses !
Faites ensuite chauffer la poêle à feu moyen et graissez-la avec un peu de beurre ou d'huile. Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire la crêpe jusqu'à ce que de petites bulles se forment à la surface. Cela prend environ 2 à 3 minutes. Retournez ensuite délicatement la crêpe et faites-la dorer de l'autre côté.

Disposez les crêpes terminées sur une assiette et garnissez-les de sirop d'érable, de fruits frais (comme les nôtres, des fraises) ou de sucre glace, si vous le souhaitez. Pour trancher des fruits comme des fraises ou des bananes, nous recommandons un couteau damas précis : il garantit des coupes nettes et régulières, non seulement esthétiques, mais aussi savoureuses.

Notre conseil :
Un couteau Damas de haute qualité est non seulement un véritable atout en cuisine, mais aussi un outil indispensable pour préparer des crêpes. Nous vous recommandons l'un de nos petits couteaux à légumes pour couper les petits fruits. Il tranchera vos fruits sans effort et vous permettra de préparer vos ingrédients à la perfection.

Bon appétit ! 🥞✨