NATSUMI

NATSUMI : le damas pour le plein air

NATSUMI est conçu pour les barbecues, le camping et la cuisine en plein air. Les lames sont faites de 67 couches d'acier damas avec un revêtement titane qui donne l'aspect bicolore et protège en plus la lame de la rouille. Les manches sont en chêne flammé.

Ce qui distingue NATSUMI

• 67 couches d'acier damas, trempées à 60 HRC : un peu plus résistantes, donc plus robustes en extérieur.
• Revêtement titane à l'aspect bicolore.
• Manche en chêne flammé.
• Affûtage double biseau à 15°.

Les couteaux de la série

Le couteau outdoor est compact et polyvalent, le couteau santoku outdoor se charge des grosses découpes au barbecue. Tous les couteaux outdoor sont réunis dans Couteaux outdoor. Les deux ensemble existent dans le set Starter 2 pièces.

Entretien et rangement

Les couteaux damas ne vont pas au lave-vaisselle. Après usage, rincez la lame à l'eau tiède avec un peu de liquide vaisselle et séchez-la aussitôt avec un torchon. Coupez sur des planches en bois ou en plastique : le verre, la pierre et la céramique émoussent vite n'importe quel tranchant.

Rangez de préférence le couteau de façon à ce que le tranchant ne touche rien : sur une barre aimantée, dans un bloc couteaux ou avec un protège-lame. Pour l'affûtage, une pierre à aiguiser à grain fin convient bien, et les manches en bois apprécient de temps en temps une goutte d'huile de camélia.

Questions fréquentes sur la série NATSUMI

Puis-je aussi utiliser NATSUMI en cuisine ?

Oui. Les couteaux sont pensés pour l'extérieur, mais coupent tout aussi bien en cuisine.

À quoi sert le revêtement titane ?

Il donne l'aspect bicolore et protège en plus la lame de la rouille, pratique quand le couteau ne peut pas être séché tout de suite dehors.

Pourquoi 60 HRC ?

Une dureté un peu plus faible rend la lame plus résistante. C'est un avantage en plein air, où les couteaux sont davantage sollicités.