Couteau Santoku - KIYOSHI

POLYVALENT PAR TRADITION

Santoku est un mot japonais qui signifie « trois vertus ». En matière de couteaux de cuisine, il représente les trois principaux usages du couteau Santoku :couper la viande, le poisson et les légumesLe couteau Santoku est donc un couteau polyvalent qui peut être utilisé pour de nombreux types de travaux de coupe différents.

Le design du couteau Santoku diffère de celui des autres couteaux asiatiques. Il est doté d'un tranchant plat et d'une pointe courte et arrondie, ce qui permet de hacher des épices et des ingrédients plus petits, ainsi que de couper plus rapidement et plus facilement.pour couper plus précisémentet estplus facile à manipuler. De plus, la forme légèrement incurvée permetmouvement de coupe plus naturelIl convient donc aussi bien aux débutants qu'aux professionnels.

PLUS AFFÛTÉ QUE JAMAIS : LA LAME RÉVOLUTIONNAIRE DE DAMAS

Nos lames Damas avec unNoyau de Acier AUS-10V et 67 couches d'acier Damasconstituent la base idéale pour tout défi culinaire. La technique de forgeage spéciale, permettant de créer 67 couches, ainsi queTraitement thermique sous videassurer unedureté incomparable de 62 HRC RockwellL'acier AUS-10V permet un tranchant de première classe et des performances de coupe durables, ce qui rend la lamenettement moins fréquemment réaffûtésVous pouvez donc reporter l’affûtage du couteau à l’année prochaine.

Le grain unique du Damas confère à votre couteau un aspect exclusif et en fait un véritable accroche-regard dans toute cuisine. Avec ce couteau Damas, vous êtes parfaitement équipé pour couper tous types d'aliments avec précision et facilité.

BOIS D'OLIVIER DE HAUTE QUALITÉ

Le manche du couteau KIYOSHI – Santoku enbois d'olivierC'est le choix idéal pour tous ceux qui apprécient la qualité et l'esthétique dans leur cuisine. Le bois est robuste et durable, tandis quegrain et couleur naturelsunélégante et méditerranéennedans votre cuisine. Grâce à ce manche, vous aurez toujours une prise sûre sur votre couteau Santoku et travaillerez comme un vrai pro !