Damascus messensets

Waarom een messenset?

Een set bespaart je het zoeken naar losse messen die bij elkaar passen. Alle messen hebben hetzelfde heft, hetzelfde lemmet en dezelfde kwaliteit, in de hand en in het messenblok. En meestal krijg je de messen in een set voordeliger dan los.

Welke setgrootte past bij jou?

• Starter-sets: twee messen als basisuitrusting, een groot mes voor het hoofdwerk en een klein voor al het fijne werk.
• Advanced-sets: drie tot vijf messen voor iedereen die graag en vaak kookt.
• Professional-sets: het complete programma van een serie in zes delen.
• Sets met messenblok: messen en opbergen in één, veilig weggezet en altijd binnen handbereik.

Damascus messenset: hier let je op

Samenstelling boven aantal: een goede set bevat de messen die je echt gebruikt: een groot mes (santoku of koksmes), een klein universeel mes of schilmesje en afhankelijk van je keuken een broodmes. Veel onderdelen die in het blok blijven staan, heb je niets aan.

Dezelfde kwaliteit bij alle messen: in onze sets hebben alle messen hetzelfde damascus lemmet en hetzelfde heft als de losse messen van de serie.

Opbergen: bedenk vooraf waar de messen komen te staan: in een messenblok, aan een magnetische strip of in de la met lemmetbeschermer.

Onze series als set

De sets zijn er in meerdere series, die vooral verschillen in het heft: KAYA met olijfhout en buffelhoorn, ORIBU met olijfhout en 73 lagen damascus poederstaal, DAIKI met notenhout, BLACK met zwart G10 en HIIRO met esdoornhout en driekleurig damascus. Daarnaast zijn er de messenblokken van CANGSHAN.

Messenset met blok of magnetische strip?

Een messenblok beschermt de snedes en staat netjes op het aanrecht. Een magnetische strip bespaart ruimte en laat de damascus patronen zien: zet de messen met de rug eerst neer, zodat de snede niet tegen het metaal slaat.

Een messenset als cadeau

Een damascus messenset is een cadeau dat elke dag gebruikt wordt: bij een verhuizing, een bruiloft of voor iedereen die graag kookt. Elke set wordt goed verpakt geleverd, en met 30 dagen geld-terug-garantie is het ook voor de ontvanger zonder risico.

Zo herken je een kwalitatieve messenset

Een kwalitatieve messenset bestaat uit messen die je echt gebruikt, niet uit tien onderdelen waarvan de helft in de la ligt. Let op hard staal vanaf 60 HRC, een fijne slijphoek en heften die goed in de hand liggen. Dan heb je een scherpe messenset die vele jaren meegaat. Veel van onze sets zijn geïnspireerd op Japanse messen, met santoku, nakiri of bunka als hoofdmes, helemaal in de stijl van een Aziatische messenset, gecombineerd met een broodmes en schilmesje voor de Europese keuken.

Eigen testkeurmerken geven we niet en we pronken ook niet met de titel ‘testwinnaar’. Of een keukenmessenset bij je past, beslis je het best zelf: met 30 dagen geld-terug-garantie kun je hem rustig in je eigen keuken uitproberen.

Veelgestelde vragen

Welke messen horen in een goede messenset?

Minstens een groot mes (santoku of koksmes) en een klein universeel mes of schilmesje. Een broodmes is voor veel keukens het derde belangrijke mes. Grotere sets vullen aan met een nakiri, fileermes of vleesmes.

Is een messenset voordeliger dan losse messen?

Als je meerdere messen van één serie wilt, wel: in de set passen alle messen bij elkaar en betaal je meestal minder dan voor de losse messen. Heb je maar één bepaald mes nodig, dan vind je dat ook los bij onze keukenmessen.

Hoe berg ik een messenset goed op?

Het liefst in een messenblok, aan een magnetische strip of met een lemmetbeschermer. Los in de la stoten de snedes tegen elkaar en worden ze snel bot.

Zijn de messen uit de sets ook los verkrijgbaar?

Ja, alle messen vind je ook los bij onze keukenmessen: zo kun je je set later altijd uitbreiden.