Rechtliches

Privacy en cookies

Versie: 4 november 2026

1. Verwerkingsverantwoordelijke

Trade & Content, eigenaar Marcel Wery
Zum Sülzufer 1
51491 Overath, Duitsland
E-mail: kontakt@damastchef.de
Telefoon: +49 155 11953282

Meer gegevens vind je in het colofon.

2. Het belangrijkste in het kort

We verwerken persoonsgegevens alleen voor zover dat nodig is voor de werking van deze shop, de afhandeling van je bestelling, wettelijke verplichtingen of met je toestemming. Statistiek- en marketingdiensten worden pas geladen als je in de cookiebanner toestemming geeft. Je kunt je keuze altijd wijzigen via „Cookie-instellingen” onderaan de pagina.

3. Rechtsgronden

Toestemming (art. 6, lid 1, onder a, AVG, § 25, lid 1 TDDDG) – bv. statistiek- en marketingdiensten, nieuwsbrief, chat.
Overeenkomst en precontractuele maatregelen (art. 6, lid 1, onder b, AVG) – bestelling, betaling, verzending, klantaccount, vragen.
Wettelijke verplichting (art. 6, lid 1, onder c, AVG) – met name fiscale en handelsrechtelijke bewaarplichten.
Gerechtvaardigd belang (art. 6, lid 1, onder f, AVG) – veilige en stabiele werking van de shop, bescherming tegen misbruik, communicatie met klanten.

4. Hosting en technische infrastructuur

Hosting

De shop wordt gehost bij Vercel. Bij het oproepen van elke pagina verwerkt Vercel technisch noodzakelijke gegevens zoals IP-adres, datum en tijd, opgeroepen adres, browser en besturingssysteem (serverlogbestanden) om de pagina te leveren en tegen aanvallen te beschermen. Rechtsgrond is ons gerechtvaardigd belang bij een veilige werking (art. 6, lid 1, onder f, AVG). We hebben met Vercel een verwerkersovereenkomst gesloten.

Aanbieder: Vercel Inc., 440 N Barranca Ave #4133, Covina, CA 91723, VS. Privacyverklaring: https://vercel.com/legal/privacy-policy

Daarbij kunnen gegevens naar de VS worden doorgegeven. De doorgifte is gebaseerd op het EU-US Data Privacy Framework, voor zover de aanbieder daarvoor gecertificeerd is, en verder op de standaardcontractbepalingen van de Europese Commissie (art. 46, lid 2, onder c, AVG).

Database

Bestel-, klant- en shopgegevens slaan we op in een database van Neon met serverlocatie in de EU (Frankfurt am Main). Rechtsgrond is art. 6, lid 1, onder b en f, AVG; er is een verwerkersovereenkomst.

Aanbieder: Neon, Inc., San Francisco, CA, VS. Privacyverklaring: https://neon.tech/privacy-policy

Bestanden en afbeeldingen

Facturen, afbeeldingen en andere bestanden slaan we op bij Cloudflare R2. Er is een verwerkersovereenkomst.

Aanbieder: Cloudflare, Inc., 101 Townsend St., San Francisco, CA 94107, VS. Privacyverklaring: https://www.cloudflare.com/de-de/privacypolicy/

5. Cookies en vergelijkbare technieken

We gebruiken cookies en vergelijkbare opslag in de browser (bv. Local Storage). Onze cookiebanner onderscheidt drie categorieën:

Noodzakelijk: winkelwagen, afrekenen, klantaccount en het opslaan van je cookiekeuze. Zonder deze werkt de shop niet (§ 25, lid 2, nr. 2 TDDDG, art. 6, lid 1, onder b en f, AVG).
Statistiek: Google Analytics en Microsoft Clarity – alleen met je toestemming.
Marketing: meting van het succes van onze advertenties bij Google Ads – alleen met je toestemming.

Je kunt je toestemming altijd met werking voor de toekomst intrekken of wijzigen via „Cookie-instellingen” onderaan de pagina.

6. Eigen bezoekersstatistiek

Om te zien hoeveel bezoekers er op dit moment in de shop zijn en welke pagina's worden gebruikt, registreren we een willekeurige sessie-ID (in de Session Storage van je browser, gewist bij het sluiten van het tabblad), de opgeroepen pagina's, de inhoud van de winkelwagen en de globale locatie (stad en land) die onze hostingaanbieder uit het IP-adres afleidt. Het IP-adres zelf slaan we daarbij niet op. Rechtsgrond is ons gerechtvaardigd belang bij het verbeteren van de shop (art. 6, lid 1, onder f, AVG).

7. Bestelling en klantaccount

Voor je bestelling verwerken we de gegevens die je bij het afrekenen invult: naam, aflever- en factuuradres, e-mailadres, eventueel telefoonnummer, de bestelde artikelen en de betaalmethode. We hebben deze gegevens nodig om de overeenkomst uit te voeren (art. 6, lid 1, onder b, AVG). Facturen en boekhoudbescheiden bewaren we volgens § 147 AO en § 257 HGB (Duits recht) acht jaar (art. 6, lid 1, onder c, AVG).

Als je een klantaccount aanmaakt, slaan we daarnaast je inloggegevens, bestelgeschiedenis en loyaliteitspunten op, totdat je het account verwijdert of ons om verwijdering vraagt – onder voorbehoud van wettelijke bewaarplichten.

8. Betaling

Betalingen verlopen via Stripe. Daarvoor worden de voor de betaling noodzakelijke gegevens (bv. naam, e-mailadres, factuurbedrag en betaalgegevens) rechtstreeks aan Stripe doorgegeven; kaartgegevens bereiken onze server niet. Rechtsgrond is art. 6, lid 1, onder b, AVG.

Aanbieder: Stripe Payments Europe, Limited, 1 Grand Canal Street Lower, Grand Canal Dock, Dublin, D02 H210, Ierland. Privacyverklaring: https://stripe.com/de/privacy

Afhankelijk van de gekozen betaalmethode verwerken daarnaast de volgende aanbieders je gegevens onder eigen verantwoordelijkheid:

Klarna: Klarna Bank AB (publ), Sveavägen 46, 111 34 Stockholm, Zweden – privacyverklaring. Klarna kan bij betaling achteraf of in termijnen een identiteits- en kredietwaardigheidscontrole uitvoeren.
PayPal: PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., 22–24 Boulevard Royal, 2449 Luxemburg – privacyverklaring.
Apple Pay: Apple Distribution International Ltd., Hollyhill Industrial Estate, Hollyhill, Cork, Ierland – privacyverklaring.
Google Pay: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ierland – privacyverklaring.

Bij vooruitbetaling maak je het bedrag over naar onze bankrekening; daarbij ontvangen we de gegevens van je overschrijving.

9. Verzending

We verzenden met DHL. Daarvoor geven we je naam en afleveradres door aan DHL (art. 6, lid 1, onder b, AVG). Zodat DHL je over de bezorging kan informeren en een levermoment kan afstemmen, geven we ook je e-mailadres door (art. 6, lid 1, onder f, AVG). Je kunt daar altijd bezwaar tegen maken – een kort bericht aan ons is voldoende.

Aanbieder: Deutsche Post AG / DHL Paket GmbH, Sträßchensweg 10, 53113 Bonn, Duitsland. Privacyverklaring: https://www.dhl.de/de/toolbar/footer/datenschutz.html

10. E-mails

Orderbevestigingen, facturen, verzendinformatie, nieuwsbrieven en andere e-mails van de shop versturen we via Resend. Onze mailboxen (bv. kontakt@damastchef.de) staan bij IONOS. Met beide aanbieders zijn verwerkersovereenkomsten gesloten.

Aanbieder: Resend, Inc., San Francisco, CA, VS. Privacyverklaring: https://resend.com/legal/privacy-policy

Aanbieder: IONOS SE, Elgendorfer Straße 57, 56410 Montabaur, Duitsland. Privacyverklaring: https://www.ionos.de/terms-gtc/datenschutzerklaerung/

11. Nieuwsbrief

Voor de nieuwsbrief hebben we je e-mailadres en je toestemming nodig (art. 6, lid 1, onder a, AVG). Na je aanmelding ontvang je een e-mail waarin je je aanmelding bevestigt (double opt-in). We slaan het tijdstip van aanmelding en bevestiging op als bewijs. Je kunt je altijd afmelden via de link in elke nieuwsbrief.

12. Contact, chat en reviews

Contactformulier en e-mail

Als je ons schrijft, verwerken we je gegevens om je vraag te beantwoorden (art. 6, lid 1, onder b of f, AVG) en verwijderen we ze zodra ze niet meer nodig zijn en er geen bewaarplicht geldt.

Livechat

De chat van tawk.to wordt pas geladen als je op „Chat starten” klikt (art. 6, lid 1, onder a, AVG). Dan verwerkt tawk.to je IP-adres, apparaatgegevens en de inhoud van de chat.

Aanbieder: tawk.to inc., 187 East Warm Springs Rd, SB298, Las Vegas, NV 89119, VS. Privacyverklaring: https://www.tawk.to/privacy-policy/

Reviews

Na een bestelling vragen we je per e-mail om een review. Als je een review schrijft, publiceren we die met de naam die je hebt opgegeven, je tekst, de sterren en eventueel foto's. Je kunt altijd bezwaar maken tegen het reviewverzoek en ons vragen je review te verwijderen.

13. Statistiek en reclame (alleen met toestemming)

Google Tag Manager en Google Analytics

Met je toestemming gebruiken we Google Analytics 4 via Google Tag Manager om te begrijpen hoe de shop wordt gebruikt (bv. opgeroepen pagina's, verblijfsduur, apparaat, globale locatie, aankopen). IP-adressen worden door Google in de EU ingekort. Zonder toestemming gebruiken we de toestemmingsmodus van Google, waarbij geen analysecookies worden geplaatst.

Aanbieder: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Ierland. Privacyverklaring: https://policies.google.com/privacy

Google Ads en conversiemeting

Met je toestemming voor „Marketing” meten we of een bestelling via een van onze advertenties bij Google tot stand kwam, en kunnen we je passende advertenties tonen. Kom je via een advertentie bij ons, dan slaan we daarvoor de klik-ID van de advertentie tot 90 dagen in je browser op en geven we die bij een bestelling samen met de orderwaarde en het besteltijdstip door aan Google Ads. Zonder je toestemming slaan we de ID niet op en geven we niets door; Google geeft hem dan alleen binnen onze shop in de paginaadressen door, zonder cookies te plaatsen. Aanbieder is eveneens Google Ireland Limited.

Microsoft Clarity

Met je toestemming voor „Statistiek” gebruiken we Microsoft Clarity om muisbewegingen, klikken en scrollgedrag te analyseren en de shop begrijpelijker te maken. Invoer bij het afrekenen en in het klantaccount wordt daarbij volledig afgeschermd.

Aanbieder: Microsoft Ireland Operations Limited, One Microsoft Place, South County Business Park, Leopardstown, Dublin 18, Ierland. Privacyverklaring: https://privacy.microsoft.com/de-de/privacystatement

14. Bewaartermijn

We verwijderen persoonsgegevens zodra het doel vervalt en er geen wettelijke bewaarplichten tegenover staan. Voor facturen en boekhoudbescheiden geldt acht jaar, voor boeken en jaarrekeningen tien jaar, voor zakelijke correspondentie zes jaar.

15. Je rechten

Je hebt recht op inzage (art. 15 AVG), rectificatie (art. 16), wissing (art. 17), beperking van de verwerking (art. 18), overdraagbaarheid van gegevens (art. 20) en bezwaar tegen verwerkingen op basis van gerechtvaardigde belangen (art. 21 AVG). Gegeven toestemming kun je altijd met werking voor de toekomst intrekken. Schrijf ons daarvoor op kontakt@damastchef.de.

Je kunt daarnaast een klacht indienen bij een toezichthoudende autoriteit voor gegevensbescherming, bijvoorbeeld bij de voor ons bevoegde Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen, Kavalleriestraße 2–4, 40213 Düsseldorf, Duitsland, of bij de autoriteit in je eigen land.

16. Wijzigingen

We passen deze privacyverklaring aan zodra de shop of de gebruikte diensten veranderen. De hier gepubliceerde versie is van toepassing.