„Schönes Messer, aber die Schärfe war am Anfang etwas zu stark für mich. Jetzt bin ich sehr zufrieden. Der Griff aus Holz ist super“
4,83· plus de 2 600 commandes
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€129,00
Tous les prix TVA comprise, hors frais de livraison.
- 67 couches d'acier damas et 60 ± 2 HRC Rockwell
- Résistant à la rouille et aux acides
- Manche en bois d'olivier durable
- Élégante boîte cadeau incluse
- Excellent rapport qualité-prix
- 30 jours satisfait ou remboursé
RéapprovisionnementExpédié depuis l'Allemagne
„Wunderschöne Serie. Mein persönlicher Favorit“
Va bien avec
Accessoires 5 % moins chers avec ce couteau
Paiement sécurisé·★ 4,83 / 5 sur plus de 2600+ commandes
- Garantie 5 anssur chaque couteau
- Livraison offertedès 150 € dans l'UE
- 30 jours d'essaiSatisfait ou remboursé
Description
BUNKA – TRADITIONNEL ET POURTANT SINGULIER...
Découvrez le couteau damas bunka – le mélange parfait de tradition et de fonctionnalité ! Avec sa lame large et légèrement galbée, ce couteau de style japonais est idéal pour couper, hacher et émincer légumes, viande et poisson. Sa lame tranchante permet des coupes précises et son manche ergonomique tient vraiment bien en main. Le couteau bunka n'est pas seulement un atout dans votre cuisine, il est aussi très polyvalent et facile à manier. Pour un plat rapide ou un dîner spécial – avec le couteau bunka , vous préparez de bons plats en un tournemain.
UN CŒUR EN ACIER MODERNE ASSOCIÉ À L'ACIER DAMAS
Nos lames damas avec un cœur en acier et 66 couches d'acier damas en acier martensitique inoxydable et en acier inoxydable 316L sont la base idéale pour tous les défis culinaires. La technique de forge spéciale qui permet d'obtenir notre acier composite moderne de 67 couches, ainsi que le traitement thermique sous vide, assurent une dureté incomparable de 60 ± 2 HRC Rockwell. Le cœur en acier dur offre un tranchant de premier ordre et une coupe durable : la lame reste longtemps affûtée. Notre production moderne rend même votre couteau damas plus résistant à la rouille, ce qui n'est normalement pas le cas des couteaux damas !
Le veinage damas unique donne à votre couteau damas un aspect exclusif et en fait un atout dans toute cuisine. Avec ce bunka en acier damas, vous êtes parfaitement équipé.
CORNE DE BUFFLE ET BOIS D'OLIVIER DURABLE
La durabilité joue un rôle central, en particulier pour le bois. Le bois d'olivier est particulièrement respectueux de l'environnement, car il n'est généralement récolté que lorsque l'arbre ne produit plus d'olives. Bien que les oliviers poussent lentement, ils sont extrêmement robustes et plus durs que beaucoup d'autres essences. Avec un bon entretien, par exemple une huile spéciale pour le bois, le matériau durera toute une vie.
Notre bunka ne séduit pas seulement par son bois d'olivier durable, mais aussi par son design minimaliste remarquable. Grâce à sa forme ergonomique, il tient parfaitement en main et offre un excellent confort et une prise sûre.
En détail
Caractéristiques techniques
- Matériau de la lame
- 67 couches avec cœur en acier, acier martensitique, acier inoxydable 316L
- Matériau du manche
- Corne de buffle, bois d'olivier
- Dureté
- 60 ± 2 HRC Rockwell
- Émouture
- Émouture 15° des deux côtés
- Longueur totale
- 368 mm
- Longueur du manche
- 138 mm
- Longueur de lame
- 215 mm
- Hauteur de lame
- 52 mm
- Poids
- 158 g
Damastchef ou couteau ordinaire ?
„Kein Vergleich zum Billigprodukt, einfach gut und superpraktisch.“
Tranchant
60 ± 2 HRCDamastchef
50–55 HRCordinaire
„Im Angebot zu Kauf 3 Zahl 2 erworben, schneiden wie durch Butter“
En main
Bois véritable / G10manche ergonomique
PlastiqueManche standard
„Ich benutze das Messer fast täglich und es fühlt sich einfach großartig an. Sehr scharf und gut ausbalanciert. Es schneidet mühelos durch alles!“
Sans risque
30 joursSatisfait ou remboursé
14 joursrétractation légale
„Für den Preis habe ich ehrlich gesagt nicht mit so einer Qualität gerechnet. Würde ich sofort wieder kaufen.“
De vraies cuisines, de vrais couteaux
Ce que disent nos clients
„Qui achète bon marché achète deux fois. Je suis absolument ravi de la qualité.“
„Très élégant !“
„Superbe à voir et au toucher, nous avons hâte de l'utiliser.“
„Le plus beau cadeau de la Saint-Nicolas.“
Acier central et damas
Pourquoi nos couteaux sont-ils si tranchants ?
Nos couteaux sont en acier damas de grande qualité avec un cœur en VG10 ou en acier premium comparable, selon le modèle. L'acier central assure une dureté extrême et une excellente tenue de coupe, tandis que l'acier damas extérieur stabilise la lame et lui donne un aspect inimitable. Le résultat : une alliance parfaite de robustesse, de longévité et d'un tranchant exceptionnel – idéale pour un travail précis et sans effort en cuisine.
Le grand saut pour votre cuisine
La comparaison directe le montre : là où l'acier inoxydable standard atteint ses limites, un vrai couteau damas ne fait que commencer. Grâce à l'association d'un acier central dur et de couches extérieures souples, nos couteaux offrent un tranchant et une tenue de coupe qui laissent loin derrière les couteaux de cuisine ordinaires.
Notre promesse
Satisfait ou remboursé 30 jours
Parce que nous croyons à 100 % en la qualité de nos produits. Testez votre couteau dans votre cuisine – s'il ne vous convient pas, nous vous remboursons.
– Fondateurs de Damastchef
2.600+ clients satisfaitsVoir les avis
Avis
4,83★★★★★sur plus de 2 600 commandes
Ce dont nos clients parlent le plus :
Tous les avis sur ce produit
4,5
sur 4 avis
14/05/2025
Einen wunderschönen guten Tag Damastchef Ich bin sehr zufrieden mit der Bestellung bei ihnen. Die Messer sind Wunder schön und bin Mega glücklich darüber trotz der Umständen die sie für mich gemacht haben. Ich hatte noch nie solche Messer gehabt und habe immer davon geträumt solche Messer mal benutzen zu können und das kann ich jetzt. Ich möchte mich von Herzen bei euch bedanken fuhr das möglich gemacht habt :) Vielen Dank an euch <3
Viktor G.Achat vérifié
13/11/2024
Sehr schön!
Sophia H.Achat vérifié
20/10/2024
Schönes Messer, aber die Schärfe war am Anfang etwas zu stark für mich. Jetzt bin ich sehr zufrieden. Der Griff aus Holz ist super
Marie S.Achat vérifié
04/10/2024
Hier leider etwas lange Lieferzeit. Diese war zwar so angegeben, ist mir jedoch zu lang.
Alexander N.Achat vérifié
D'autres questions ?
Les questions les plus fréquentes sur nos couteaux damas. Il manque quelque chose ? Écrivez-nous – nous répondons personnellement.
Nous contacterS'agit-il vraiment de couteaux en acier damas ?
Oui. Nos couteaux sont fabriqués en acier damas multicouche d'une grande dureté (selon le modèle, par exemple 60–64 HRC) avec une véritable structure en couches, ce qui garantit un tranchant durable, une bonne stabilité et un motif veiné. Notre qualité est contrôlée avant l'expédition.
Pourquoi vos couteaux sont-ils moins chers que certains couteaux damas de luxe ?
Nous misons sur des procédés de fabrication optimisés et des chaînes de production efficaces pour réduire les coûts, sans faire de compromis sur les matériaux ni sur la finition. Nous pouvons ainsi vous offrir un excellent rapport qualité-prix. Il nous tient à cœur de rendre la qualité premium accessible – et pas seulement à quelques-uns disposant d'un budget énorme.
Qu'en est-il de la garantie et des retours ?
- Nous offrons une garantie de 5 ans sur tous les couteaux damas ➔ Plus d'infos.
- Vous bénéficiez en plus d'une garantie satisfait ou remboursé de 30 jours si vous n'êtes pas satisfait.
Comment bien entretenir un couteau damas ?
- Lavez toujours votre couteau à la main (pas au lave-vaisselle) pour éviter la corrosion et les dommages.
- Séchez-le immédiatement.
- Utilisez régulièrement une huile d'entretien (nous proposons une huile en accessoire).
- Si nécessaire : réaffûtez-le avec une pierre à aiguiser adaptée ou faites appel à un professionnel.
En suivant ces recommandations, vous profiterez longtemps de votre couteau.
Le couteau reste-t-il vraiment tranchant aussi longtemps ?
Oui, grâce à l'acier damas de grande qualité et au traitement thermique adapté, nos lames conservent très longtemps leur tranchant. De nombreux clients nous disent qu'ils n'ont eu à les réaffûter que très rarement — même après une utilisation intensive.
De plus, notre garantie vous protège en cas de défaut de matériau ou de fabrication.
Les couteaux sont-ils agréables en main ?
Nous utilisons différents matériaux de manche (par exemple différentes essences de bois, résines époxy, incrustations), des formes de manche soigneusement travaillées et une répartition optimale du poids pour garantir une prise en main agréable et un bon contrôle. De nombreux clients confirment que les couteaux sont bien équilibrés et confortables.
Combien de temps prend la livraison et combien coûte-t-elle ?
- Nous expédions depuis l'Allemagne avec DHL. La livraison dans l'UE coûte 18,90 € (Suède et Finlande 23,90 €) et elle est offerte dès 150 € d'achat.
- Pour les articles en stock, le délai de livraison est généralement de 3 à 7 jours ouvrés.
- Les frais exacts et le délai de livraison pour votre pays s'affichent lors de la commande.
Et si je ne suis pas satisfait ?
C'est justement pour cela que nous offrons la garantie satisfait ou remboursé de 30 jours. Si vous constatez dans les 30 jours que le couteau ne répond pas à vos attentes, vous pouvez nous le renvoyer - sans discussion.
Et notre service client vous aide pour toutes vos questions ou problèmes – nous voulons que vous soyez enthousiaste.
Des pièces de rechange ou des accessoires sont-ils disponibles ?
Oui — nous proposons des accessoires comme des huiles d'entretien, des pierres à aiguiser et des barres aimantées.
Pour les réparations ou les pièces de rechange : contactez-nous, nous vérifions au cas par cas si nous pouvons vous proposer une pièce de rechange ou une réparation.
À qui s'adresse un couteau damas ? Je suis cuisinier amateur / débutant — est-ce que cela vaut la peine pour moi ?
Absolument. Un bon couteau facilite énormément la préparation : des coupes plus nettes, moins d'effort, un travail plus rapide. Même en tant que cuisinier amateur, vous remarquerez tout le plaisir qu'apporte un bon outil.
Et si vous êtes plus expérimenté — vous apprécierez d'autant plus la qualité et la différence avec des couteaux « ordinaires ».
