Letzte Exemplare
4,83· über 2.600 Bestellungen
„Die Kommunikation war sehr gut. Ich kann DamastChef guten Gewissens weiterempfehlen.“
4,83· über 2.600 Bestellungen
„Die Kommunikation war sehr gut. Ich kann DamastChef guten Gewissens weiterempfehlen.“
€149,00
Inkl. MwSt. und Versandkosten.
- 73 Lagen Damaststahl, handgeschliffen für langanhaltende Schärfe.
- Ergonomisches Olivenholz für präzises Schneiden ohne Kraftaufwand.
- Mehrfach geschichtet – höchste Qualität zum besten Preis.
215 mm
Klinge
62 HRC
Härte
30°
Schliff
207 g
Gewicht
„Exzellente Qualität, einfach beeindruckend!“
Passt gut dazu
Zubehör zusammen mit diesem Messer 5 % günstiger
Sichere Bezahlung·★ 4,83 / 5 aus über 2600+ Bestellungen
- 5 Jahre Garantieauf jedes Messer
- Gratis Versandab 80 € in Deutschland
- 30 Tage testenGeld-zurück-Garantie
Beschreibung
PERFEKTER SCHNITT FÜR JEDE KRUSTE
... stelle dir vor, wie du morgens am Frühstückstisch die besten Brotscheiben überhaupt mit diesem wunderschönen Brotmesser schneidest und sie im Kreise deiner Familie und Freunden teilst. Durch die scharfe, langlebige Klinge gleitet es mühelos durch jede Kruste und schont das Innere. Dadurch bleibt der Geschmack des Brotes erhalten. Die einzigartige Damastoptik verleiht dem Messer nicht nur Stil, sondern garantiert höchste Qualität. Ideal für anspruchsvolle Genießer und alle, die Wert auf exzellente Verarbeitung legen.
MODERNER DAMASTSTAHL MIT 73 LAGEN
Für die Damastmesser ORIBU-Serie verwenden wir einen innovativen Damast-Pulverstahl. Dieser wird in einem gerichteten Pulverinjektionsverfahren mit winzigen, gleichmäßig verteilten Karbidpartikeln ohne Entmischung hergestellt. Der hohe Kohlenstoffgehalt von 1,32%-1,42% sorgt für eine hohe Härte von 2,9%-3,1% Vanadiumgehalt und der Zusatz des seltenen Metalls Niob verbessert die Rost- und Verschleißbeständigkeit des Stahls erheblich. Die Härte des Stahls wird nach einer Vakuum-/Tiefkühl-Wärmebehandlung bei 62 HRC (Rockwell) stabilisiert.
Handelsübliche Küchenmesser haben eine durchschnittliche Härte von 50 - 55 HRC und werden dadurch relativ schnell stumpf.
EINZIGARTIGES DESIGN TRIFFT AUF NACHHALTIGES OLIVENHOLZ
Nachhaltigkeit ist insbesondere bei Hölzern ein wichtiges Thema. Olivenholz gilt als besonders nachhaltig, da es in der Regel erst gewonnen wird, sobald der Olivenbaum keine Früchte mehr trägt. Olivenbäume wachsen zwar langsam, sind dadurch aber umso widerstandsfähiger und härter als andere Holzarten. Durch die richtige Pflege mit einem geeigneten Holzöl sorgst du dafür, dass es ein Leben lang erhalten bleibt.
Doch nicht nur das Olivenholz selbst punktet bei unserem Brotmesser, sondern auch unser einzigartiges und gewagtes Design. Ergonomisch schmiegt sich das Brotmesser an deine Hand an und sorgt für einen sicheren und bequemen Halt.
Im Detail
Technische Daten
- Klingen-Material
- 73 Lagen Damast-Pulverstahl
- Griff-Material
- Olivenholz
- Härtegrad
- 62 HRC Rockwell
- Schliff
- 30° beidseitiger Schliff
- Gesamtlänge
- 351 mm
- Grifflänge
- 136 mm
- Klingenlänge
- 215 mm
- Klingenhöhe
- 38 mm
- Gewicht
- 207g
Damastchef oder herkömmlich?
„Kein Vergleich zum Billigprodukt, einfach gut und superpraktisch.“
Schärfe
62 HRCDamastchef
50–55 HRCherkömmlich
„Ich benutze das Messer fast täglich und es fühlt sich einfach großartig an. Sehr scharf und gut ausbalanciert. Es schneidet mühelos durch alles!“
In der Hand
Olivenholzgeformter Griff
KunststoffStandardgriff
„Wirklich erstklassiges Messer, liegt nicht zu schwer in der Hand, Schwerpunkt perfekt und Qualität super.“
Ohne Risiko
30 TageGeld-zurück-Garantie
14 Tagegesetzlicher Widerruf
„Für den Preis hab ich nicht diese super Verarbeitung erwartet.“
Echte Küchen, echte Messer
Das sagen unsere Kunden
„Wer billig kauft, kauft zwei Mal. Ich bin absolut begeistert von der Qualität.“
„Sieht sehr edel aus!“
„Von der Optik und Haptik Mega, sind gespannt damit zu arbeiten.“
„Das tollste Geschenk zum Nikolaus.“
Kernstahl und Damast
Warum sind unsere Messer so scharf?
Unsere Messer bestehen aus hochwertigem Damaststahl mit einem Kern aus VG10 oder vergleichbarem Premiumstahl, je nach Modell. Der Kernstahl sorgt für extreme Härte und hervorragende Schnitthaltigkeit, während der äußere Damaststahl die Klinge stabilisiert und ihr eine unverwechselbare Optik verleiht. So entsteht eine perfekte Kombination aus Robustheit, Langlebigkeit und einer außergewöhnlich scharfen Schneide – ideal für präzises und müheloses Arbeiten in der Küche.
Das Upgrade für deine Küche
Im direkten Vergleich zeigt sich: Wo Standard-Edelstahl an seine Grenzen stößt, fängt echtes Damastmesser erst an. Durch die Kombination aus hartem Kernstahl und flexiblen Außenlagen bieten unsere Messer eine Schärfe und Schnitthaltigkeit, die herkömmliche Küchenmesser weit hinter sich lässt.
Unser Versprechen
30 Tage Geld-zurück-Garantie
Weil wir zu 100 % hinter der Qualität unserer Produkte stehen. Teste dein Messer in deiner Küche – passt es nicht, bekommst du dein Geld zurück.
– Gründer Damastchef
Noch Fragen offen?
Die häufigsten Fragen zu unseren Damastmessern. Etwas fehlt? Schreib uns – wir antworten persönlich.
Kontakt aufnehmenSind das wirklich echte Damastmesser?
Ja. Unsere Messer bestehen aus mehrlagigem Damaststahl mit hoher Härte (je nach Modell z. B. 60–64 HRC) und echtem Schichtaufbau, was über eine anhaltende Schärfe, Stabilität und optische Maserung gewährleistet. Unsere Qualität wird vor Versand geprüft.
Warum sind eure Messer nicht so teuer wie manche Luxus-Damastmesser?
Wir setzen auf optimierte Fertigungsverfahren und effiziente Produktionsketten, um Kosten zu senken, ohne bei Material oder Verarbeitung Kompromisse einzugehen. So können wir euch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Es ist uns wichtig, dass Premiumqualität zugänglich wird – und nicht nur für wenige mit riesigem Budget.
Wie sieht es mit Garantie und Rückgabe aus?
- Wir bieten 5 Jahre Garantie auf alle Damastmesser ➔ Mehr Infos.
- Zusätzlich gilt eine 30-Tage-Geld-zurück-Garantie, falls du nicht zufrieden bist.
Wie pflege ich ein Damastmesser richtig?
- Spüle dein Messer stets von Hand (kein Geschirrspüler), um Korrosion und Schäden zu vermeiden.
- Trockne es direkt ab.
- Verwende regelmäßig Pflegeöl (wir bieten entsprechendes Öl als Zubehör).
- Wenn nötig: Nachschärfen mit geeignetem Schleifstein oder Dienstleister.
Wenn du dich an diese Empfehlungen hältst, wirst du lange Freude an deinem Messer haben.
Bleibt das Messer wirklich so lange scharf?
Ja, aufgrund des hochwertigen Damaststahls und der korrekten Wärmebehandlung bleiben unsere Klingen sehr schnitthaltig. Viele Nutzer berichten, dass sie nur sehr selten nachschleifen mussten — selbst nach intensiver Nutzung.
Zudem steht unsere Garantie dafür, dass du bei Material- oder Herstellungsfehlern abgesichert bist.
Liegen die Messer gut in der Hand?
Wir verwenden verschiedene Griffmaterialien (z. B. Holzarten, Epoxidharze, Inlays), sorgfältig geformte Griffformen und optimale Gewichtsverteilung, um eine angenehme Handlage und Kontrolle zu gewährleisten. Viele Kunden bestätigen, dass die Messer ausgewogen und komfortabel sind.
Wie lange dauert der Versand und was kostet er?
- In Deutschland liefern wir kostenlos (Standardversand).
- Die Lieferzeit beträgt typischerweise 1–2 Tage nach Bestellung.
- Für Lieferungen ins Ausland gelten ggf. Versandkosten oder längere Laufzeiten – das siehst du im Checkout.
Was, wenn ich unzufrieden bin?
Genau deshalb haben wir die 30-Tage Geld-zurück-Garantie. Wenn du binnen 30 Tagen feststellst, dass das Messer nicht deinen Erwartungen entspricht, kannst du es zurücksenden - kein Wenn und Aber.
Und unser Kundenservice hilft dir bei allen Fragen oder Problemen – wir wollen, dass du begeistert bist.
Sind Ersatzteile oder Zubehör verfügbar?
Ja — wir bieten Zubehör wie Pflegeöle, Schleifsteine und Messerleisten an.
Bei Reparaturen oder Ersatzteilen: Kontaktiere uns, wir prüfen individuell, ob wir dir ein Ersatzteil oder Reparaturmöglichkeit anbieten können.
Für wen eignet sich ein Damastmesser? Ich bin Hobbykoch / Anfänger — lohnt sich das für mich?
Definitiv. Ein gutes Messer erleichtert das Zubereiten erheblich: sauberere Schnitte, weniger Kraftaufwand, schnelleres Arbeiten. Auch als Hobbykoch wirst du merken, wieviel Freude gutes Werkzeug bringt.
Solltest du fortgeschrittener sein — umso mehr wirst du die Qualität und den Unterschied zu „normalen“ Messern schätzen.
