Couteau de chef - ORIBU

WESTERN LEADER - LE COUTEAU DU CHEF

UNcouteau de chefest un ustensile de cuisine polyvalent qui convient à presque toutes les tâches de découpe. Il est utilisé pourHacher, trancher, couper en dés et déchiqueterde légumes, de viande, de poisson et d'herbes. Sa lame large et son tranchant légèrement incurvé permettent des coupes précises, ainsi qu'une pesée et un hachage rapides. Sa lame équilibrée et tranchante rend lecouteau de chefIndispensable dans toute cuisine, il garantit un travail efficace et sans effort. Que vous soyez cuisinier amateur ou professionnel,Le couteau de chef est l'outil polyvalentpour les tâches de cuisine exigeantes.

ACIER DAMAS MODERNE À 73 COUCHES

Pour lecouteau de DamasSérie ORIBU nous utilisons unAcier en poudre Damas innovant.Cet acier est fabriqué par injection de poudre directionnelle, avec de minuscules particules de carbure uniformément réparties, sans ségrégation. Sa teneur élevée en carbone (1,32 % à 1,42 %) lui confère une dureté élevée. Sa teneur en vanadium (2,9 % à 3,1 %) et l'ajout de niobium, un métal rare, améliorent significativement sa résistance à la rouille et à l'usure. La dureté de l'acier est encore renforcée après un traitement thermique sous vide/surgélation à62 HRC (Rockwell)stabilisé.

Disponible dans le commercecouteaux de cuisineont une dureté moyenne de 50 à 55 HRC et s'émoussent donc relativement rapidement.

UN DESIGN UNIQUE RENCONTRE LE BOIS D'OLIVIER DURABLE

La durabilité joue un rôle central, notamment pour le bois. Le bois d'olivier est particulièrement respectueux de l'environnement, car il n'est généralement récolté que lorsque l'arbre ne produit plus d'olives. Bien que l'olivier pousse lentement, il est extrêmement robuste et plus dur que beaucoup d'autres essences de bois. Un entretien approprié, comme l'application d'une huile spéciale pour bois, garantit la longévité du matériau.

Notre couteau de chef impressionne non seulement par son bois d'olivier durable, mais aussi par son design original et innovant. Grâce à sa forme ergonomique, il épouse parfaitement la main, offrant un confort exceptionnel et une prise en main sûre.