Geschenke für Köche und Hobbyköche: Ideen, die wirklich benutzt werden

Menschen, die gern kochen, sind dankbare Beschenkte – und gleichzeitig schwierige. Die Küche ist meist gut ausgestattet, Gewürzsets und Kochbücher stapeln sich schon. Was fast immer fehlt: Werkzeug, das richtig gut ist und das man sich selbst selten gönnt.

Hier findest du Geschenkideen für Köche und Hobbyköche, die nicht im Schrank verschwinden, sondern jeden Tag benutzt werden – sortiert nach Budget, mit ehrlichen Hinweisen, für wen sich was eignet.

Fast jeder Hobbykoch arbeitet mit Messern, die nie richtig scharf waren. Ein hochwertiges Messer verändert das Kochen spürbar: Tomaten lassen sich hauchdünn schneiden, Zwiebeln werden nicht gequetscht, und die Arbeit geht schneller und sicherer von der Hand.

Welches Messer? Wenn du nicht weißt, was schon in der Schublade liegt, ist ein Santokumesser die sicherste Wahl: Es schneidet Gemüse, Fleisch und Fisch und passt in jede Hand. Für jemanden, der gern große Mengen schneidet und den Wiegeschnitt mag, ist ein Kochmesser ideal.

Klingen aus kohlenstoffreichem Stahl und Holzgriffe freuen sich über einen Hauch Öl. Kamelienöl ist geruchsneutral und wird in der Messerpflege seit Langem verwendet. Ein kleines, aber sehr praktisches Geschenk für alle, die schon gute Messer besitzen.

Für alle, die gern Sushi, Ramen oder Wok-Gerichte machen: Essstäbchen aus Bambus mit strukturierten Spitzen, die auch glatte Nudeln sicher greifen. Als Mitbringsel oder zusammen mit einem Messer.

Wenn du nicht weißt, welches Messer es sein soll, lass die Beschenkten selbst wählen. Unser Geschenkgutschein gibt es ab 25 €.

Ein Allzweckmesser oder Schälmesser ist der Einstieg in gute Messer – für Obst, Zwiebeln, Knoblauch und alles, was in der Hand geschnitten wird. Wer es einmal benutzt hat, greift selten wieder zum alten Messer.

Das am meisten unterschätzte Geschenk für Köche: Ein Schleifstein macht aus jedem stumpfen Messer wieder ein scharfes. Mit einer Halterung steht er sicher auf der Arbeitsfläche. Wie das Schärfen funktioniert, erklärt unser Ratgeber Schleifstein: Körnung, Arten und Anwendung.

Viele gute Messer leiden in der Schublade, weil sie aneinanderschlagen. Eine magnetische Messerleiste aus Holz oder ein Messerblock ohne Messer schützt die Schneiden und sieht in der Küche gut aus. Worauf es dabei ankommt, steht in Messerblock ohne Messer: worauf achten.

In diesem Bereich liegt das klassische Messergeschenk: ein großes Messer für das Brett. Alle drei Formen sind Allrounder mit eigenem Schwerpunkt:

• Santokumesser: vielseitig, handlich, für Gemüse, Fleisch und Fisch.
• Kochmesser: länger, für große Mengen und den Wiegeschnitt.
• Nakirimesser: die gerade Klinge für alle, die vor allem Gemüse schneiden.

Noch unsicher? Ein 2er Starter-Set aus Santoku und Allzweckmesser deckt fast alles ab, was in einer Küche geschnitten wird.

Zur Hochzeit, zum Einzug in die erste gemeinsame Wohnung oder zum runden Geburtstag darf es mehr sein. Ein Messerset mit vier bis sechs Messern einer Serie sieht einheitlich aus und deckt alle Aufgaben ab. Wie viele Messer man wirklich braucht, haben wir im Messerset-Test zusammengefasst.

Als Gemeinschaftsgeschenk eignet sich ein Messerset mit Block – alles an einem Platz, sofort einsatzbereit.

• Scharf ab Werk und mit einem feinen Schliff von etwa 15 Grad je Seite.
• Harter Stahl (rund 60 HRC) – er hält die Schärfe lange. Was die Härte bedeutet, erklären wir im Küchenmesser-Test.
• Ein Griff, der gut in der Hand liegt – Holz wirkt warm, G10 ist besonders pflegeleicht.
• Eine schöne Verpackung, damit das Auspacken schon Freude macht.