NATSUMI

NATSUMI: damascus voor buiten

NATSUMI is gemaakt voor barbecueavonden, kamperen en de buitenkeuken. De lemmeten bestaan uit 67 lagen damascus staal met een titaniumcoating, die voor de tweekleurige look zorgt en het lemmet extra tegen roest beschermt. De heften zijn van gevlamd eikenhout.

Wat NATSUMI kenmerkt

• 67 lagen damascus staal, gehard tot 60 HRC: iets taaier en daardoor robuuster voor gebruik buiten.
• Titaniumcoating in tweekleurige look.
• Heft van gevlamd eikenhout.
• Dubbelzijdige slijphoek van 15°.

De messen van de serie

Het outdoormes is compact en veelzijdig, het santoku-outdoormes neemt het grotere snijwerk bij de barbecue voor zijn rekening. Alle outdoormessen op een rij vind je onder Outdoormessen. Samen zijn ze er in de 2-delige Starter-set.

Onderhoud en opbergen

Damascus messen horen niet in de vaatwasser. Spoel het lemmet na het snijden kort af met warm water en een beetje afwasmiddel en droog het meteen af met een doek. Snijd op houten of kunststof planken: glas, steen en keramiek maken elke snede snel bot.

Berg het mes het liefst zo op dat de snede nergens tegenaan komt: aan een magnetische messenstrip, in een messenblok of met een lemmetbeschermer. Voor het bijslijpen is een slijpsteen met fijne korrel geschikt, en houten heften knappen af en toe op van een druppel cameliaolie.

Veelgestelde vragen over de serie NATSUMI

Kan ik NATSUMI ook in de keuken gebruiken?

Ja. De messen zijn bedoeld voor buiten, maar snijden in de keuken net zo goed.

Waarvoor dient de titaniumcoating?

Ze zorgt voor de tweekleurige look en beschermt het lemmet extra tegen roest, handig als je het mes buiten niet meteen kunt afdrogen.

Waarom 60 HRC?

Een iets lagere hardheid maakt het lemmet taaier. Dat is buiten een voordeel, waar messen zwaarder worden belast.