„Der Versand war schneller als erwartet, und der Kundenservice hat bei meiner Rückfrage zum Messer sofort geholfen. Echt beeindruckend“
4,83· meer dan 2.600 bestellingen
„Der Versand war schneller als erwartet, und der Kundenservice hat bei meiner Rückfrage zum Messer sofort geholfen. Echt beeindruckend“
4,83· meer dan 2.600 bestellingen
„Der Versand war schneller als erwartet, und der Kundenservice hat bei meiner Rückfrage zum Messer sofort geholfen. Echt beeindruckend“
€169,00
Incl. btw en verzendkosten.
- 73 lagen damascus staal, met de hand geslepen voor langdurige scherpte.
- Ergonomisch olijfhout voor precies snijden zonder kracht.
- Meerlaags: topkwaliteit voor de beste prijs.
Op voorraadVerzending vanuit Duitsland
„Exzellente Qualität, einfach beeindruckend!“
Past er goed bij
Accessoires samen met dit mes 5% voordeliger
Veilig betalen·★ 4,83 / 5 uit meer dan 2600+ bestellingen
- 5 jaar garantieop elk mes
- Gratis verzendingvanaf 150 € in de EU
- 30 dagen testenGeld-terug-garantie
Beschrijving
NAKIRI MES – VOOR HET GROVE EN FIJNE WERK IN DE KEUKEN
Een nakiri mes is een koksmes in Japanse stijl met een breed, rechthoekig lemmet, dat uitstekend geschikt is voor het snijden, hakken en fijnmaken van groente, fruit en kruiden. De scherpte van het damascus mes maakt precieze sneden mogelijk en vermindert de belasting van de hand. Het biedt stabiliteit en controle, wat het ideaal maakt voor de bereiding van grote hoeveelheden. Zo kun je ook grote hoeveelheden op het lemmet naar de pan brengen. Of het nu gaat om het bereiden van groente of fruit, het hakken van kruiden of algemene keukentaken – het nakiri mes is een veelzijdig en praktisch gereedschap voor elke keuken.
MODERN DAMASCUSSTAAL MET 73 LAGEN
Voor de damascus messen van de ORIBU-serie gebruiken we een innovatief damascus-poederstaal. Dit wordt gemaakt met een gericht poederinjectieproces met minuscule, gelijkmatig verdeelde carbidedeeltjes zonder ontmenging. Het hoge koolstofgehalte (1,32%–1,42%) en vanadiumgehalte (2,9%–3,1%) zorgen voor een hoge hardheid en de toevoeging van het zeldzame metaal niobium verbetert de roest- en slijtvastheid van het staal aanzienlijk. Na een vacuüm-/vrieswarmtebehandeling wordt de hardheid van het staal gestabiliseerd op 62 HRC (Rockwell).
Gangbare keukenmessen hebben een gemiddelde hardheid van 50 - 55 HRC en worden daardoor relatief snel bot.
UNIEK DESIGN ONTMOET DUURZAAM OLIJFHOUT
Duurzaamheid speelt vooral bij hout een centrale rol. Olijfhout is bijzonder milieuvriendelijk, omdat het meestal pas wordt geoogst als de boom geen olijven meer draagt. Hoewel olijfbomen langzaam groeien, zijn ze extreem robuust en harder dan veel andere houtsoorten. Met de juiste verzorging, zoals het gebruik van speciale houtolie, zorg je ervoor dat het materiaal een leven lang meegaat.
Niet alleen het duurzame olijfhout overtuigt bij ons nakiri mes, maar ook het opvallende en innovatieve design. Dankzij de ergonomische vorm ligt het mes optimaal in de hand en biedt het uitstekend comfort en een veilige grip.
In detail
Technische gegevens
- Lemmetmateriaal
- 73 lagen damascus-poederstaal
- Heftmateriaal
- Olijfhout
- Hardheid
- 62 HRC Rockwell
- Slijping
- 15° slijping aan beide zijden
- Totale lengte
- 324 mm
- Heftlengte
- 139 mm
- Lemmetlengte
- 185 mm
- Lemmethoogte
- 59 mm
- Gewicht
- 261 g
Damastchef of een gewoon mes?
„Kein Vergleich zum Billigprodukt, einfach gut und superpraktisch.“
Scherpte
60 ± 2 HRCDamastchef
50–55 HRCgewoon
„Ich benutze das Messer fast täglich und es fühlt sich einfach großartig an. Sehr scharf und gut ausbalanciert. Es schneidet mühelos durch alles!“
In de hand
Echt hout / G10gevormd heft
KunststofStandaard heft
„Wirklich erstklassiges Messer, liegt nicht zu schwer in der Hand, Schwerpunkt perfekt und Qualität super.“
Zonder risico
30 dagenGeld-terug-garantie
14 dagenwettelijke herroeping
„Für den Preis hab ich nicht diese super Verarbeitung erwartet.“
Echte keukens, echte messen
Dit zeggen onze klanten
„Goedkoop is duurkoop. Ik ben absoluut enthousiast over de kwaliteit.“
„Ziet er heel chic uit!“
„Qua uiterlijk en gevoel super, we kunnen niet wachten om ermee te werken.“
„Het mooiste Sinterklaascadeau.“
Kernstaal en damascus
Waarom zijn onze messen zo scherp?
Onze messen zijn gemaakt van hoogwaardig damascusstaal met een kern van VG10 of vergelijkbaar premiumstaal, afhankelijk van het model. Het kernstaal zorgt voor extreme hardheid en uitstekende snijvastheid, terwijl het buitenste damascusstaal het lemmet stabiliseert en het een onmiskenbare uitstraling geeft. Zo ontstaat een perfecte combinatie van robuustheid, duurzaamheid en een uitzonderlijk scherpe snede – ideaal voor nauwkeurig en moeiteloos werken in de keuken.
De upgrade voor je keuken
De directe vergelijking laat het zien: waar standaard roestvrij staal tegen zijn grenzen aanloopt, begint een echt damascus mes pas. Door de combinatie van een harde kern en flexibele buitenlagen bieden onze messen een scherpte en snijvastheid die gewone keukenmessen ver achter zich laat.
Onze belofte
30 dagen geld-terug-garantie
Omdat we 100% achter de kwaliteit van onze producten staan. Test je mes in je eigen keuken – bevalt het niet, dan krijg je je geld terug.
– Oprichters Damastchef
2.600+ tevreden klantenReviews bekijken
Reviews
4,83★★★★★uit meer dan 2.600 bestellingen
Waar klanten het meest over schrijven:
Alle reviews over dit product
4,5
uit 4 reviews
25-5-2025
sehr zufrieden. gerne wieder
Ludwig O.Geverifieerde aankoop
3-12-2024
Ich habe mir kürzlich ein Damastmesser von Damastchef.de bestellt und bin einfach nur begeistert! Vom ersten Moment an, als ich das Messer aus der Verpackung genommen habe, war ich beeindruckt von der Qualität und dem Design. Die Damaststruktur der Klinge ist ein echtes Kunstwerk. Die Muster im Stahl sind wunderschön und machen das Messer zu einem echten Hingucker in meiner Küche.
Sofia C.Geverifieerde aankoop
20-11-2024
Der Versand war schneller als erwartet, und der Kundenservice hat bei meiner Rückfrage zum Messer sofort geholfen. Echt beeindruckend
Maxime R.Geverifieerde aankoop
5-11-2024
Danke...
Sarah B.Geverifieerde aankoop
Nog vragen?
De meest gestelde vragen over onze damascus messen. Mis je iets? Schrijf ons – we antwoorden persoonlijk.
Contact opnemenZijn dit echt damascus messen?
Ja. Onze messen zijn gemaakt van meerlaags damascusstaal met een hoge hardheid (afhankelijk van het model bijvoorbeeld 60–64 HRC) en een echte gelaagde opbouw, wat zorgt voor blijvende scherpte, stabiliteit en een mooie tekening. Onze kwaliteit wordt vóór verzending gecontroleerd.
Waarom zijn jullie messen niet zo duur als sommige luxe damascus messen?
We zetten in op geoptimaliseerde productieprocessen en efficiënte productieketens om kosten te verlagen, zonder concessies te doen aan materiaal of afwerking. Zo kunnen we je een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bieden. We vinden het belangrijk dat premiumkwaliteit toegankelijk wordt – en niet alleen voor een paar mensen met een enorm budget.
Hoe zit het met garantie en retourneren?
- We geven 5 jaar garantie op alle damascus messen ➔ Meer info.
- Daarnaast geldt een 30 dagen geld-terug-garantie als je niet tevreden bent.
Hoe onderhoud ik een damascus mes op de juiste manier?
- Was je mes altijd met de hand af (geen vaatwasser) om roest en schade te voorkomen.
- Droog het direct af.
- Gebruik regelmatig onderhoudsolie (wij bieden passende olie als accessoire).
- Indien nodig: naslijpen met een geschikte slijpsteen of door een vakman.
Als je je aan deze aanbevelingen houdt, heb je lang plezier van je mes.
Blijft het mes echt zo lang scherp?
Ja, dankzij het hoogwaardige damascusstaal en de juiste warmtebehandeling blijven onze lemmeten heel lang scherp. Veel gebruikers vertellen dat ze maar zelden hoefden na te slijpen — zelfs na intensief gebruik.
Bovendien ben je met onze garantie beschermd bij materiaal- of fabricagefouten.
Liggen de messen goed in de hand?
We gebruiken verschillende heftmaterialen (bijvoorbeeld houtsoorten, epoxyhars, inlays), zorgvuldig gevormde heften en een optimale gewichtsverdeling voor een prettige grip en goede controle. Veel klanten bevestigen dat de messen goed in balans en comfortabel zijn.
Hoe lang duurt de verzending en wat kost die?
- We verzenden vanuit Duitsland met DHL. Verzending binnen de EU kost 18,90 € (Zweden en Finland 23,90 €) en is gratis vanaf 150 €.
- Voor artikelen op voorraad is de levertijd meestal 3–7 werkdagen.
- De precieze kosten en levertijd voor jouw land zie je bij het afrekenen.
Wat als ik niet tevreden ben?
Precies daarom hebben we de 30 dagen geld-terug-garantie. Merk je binnen 30 dagen dat het mes niet aan je verwachtingen voldoet, dan kun je het terugsturen - zonder gedoe.
En onze klantenservice helpt je bij al je vragen of problemen – we willen dat je enthousiast bent.
Zijn er reserveonderdelen of accessoires verkrijgbaar?
Ja — we bieden accessoires zoals onderhoudsolie, slijpstenen en magnetische messenstrips.
Voor reparaties of reserveonderdelen: neem contact met ons op, dan bekijken we per geval of we je een onderdeel of reparatie kunnen aanbieden.
Voor wie is een damascus mes geschikt? Ik ben hobbykok / beginner — is het de moeite waard voor mij?
Zeker. Een goed mes maakt het bereiden van eten veel makkelijker: nettere sneden, minder kracht, sneller werken. Ook als hobbykok merk je hoeveel plezier goed gereedschap geeft.
Ben je al wat verder — dan waardeer je de kwaliteit en het verschil met „gewone” messen des te meer.
