WESTLICHER SPITZENREITER - DAS CHEFMESSER
Ein Chefmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das sich für nahezu alle Schneidaufgaben eignet. Es wird zum Hacken, Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräutern verwendet. Durch die breite Klinge und die leicht gebogene Schneide ermöglicht es sowohl präzise Schnitte als auch schnelles Wiegen und Hacken. Die ausgewogene Balance und scharfe Klinge machen das Chefmesser unverzichtbar in jeder Küche, da es effizientes und müheloses Arbeiten gewährleistet. Egal ob Hobbykoch oder Profi – das Chefmesser ist das Allround-Werkzeug für anspruchsvolle Küchenaufgaben.
MODERNER DAMASTSTAHL MIT 73 LAGEN
Für die Damastmesser ORIBU-Serie verwenden wir einen innovativen Damast-Pulverstahl. Dieser wird in einem gerichteten Pulverinjektionsverfahren mit winzigen, gleichmäßig verteilten Karbidpartikeln ohne Entmischung hergestellt. Der hohe Kohlenstoffgehalt von 1,32%-1,42% sorgt für eine hohe Härte von 2,9%-3,1% Vanadiumgehalt und der Zusatz des seltenen Metalls Niob verbessert die Rost- und Verschleißbeständigkeit des Stahls erheblich. Die Härte des Stahls wird nach einer Vakuum-/Tiefkühl-Wärmebehandlung bei 62 HRC (Rockwell) stabilisiert.
Handelsübliche Küchenmesser haben eine durchschnittliche Härte von 50 - 55 HRC und werden dadurch relativ schnell stumpf.
EINZIGARTIGES DESIGN TRIFFT AUF NACHHALTIGES OLIVENHOLZ
Nachhaltigkeit spielt vor allem bei Holz eine zentrale Rolle. Olivenholz ist besonders umweltschonend, da es meist erst dann geerntet wird, wenn der Baum keine Oliven mehr produziert. Obwohl Olivenbäume langsam wachsen, sind sie extrem robust und härter als viele andere Holzarten. Mit der richtigen Pflege, wie der Anwendung von speziellem Holzöl, kannst du dafür sorgen, dass das Material ein Leben lang hält.
Nicht nur das nachhaltige Olivenholz überzeugt bei unserem Chefmesser, auch das auffällige und innovative Design. Dank der ergonomischen Form liegt das Messer optimal in der Hand und bietet hervorragenden Komfort sowie sicheren Halt.
30 Tage
5 Jahre
Kostenlose Lieferung ab 80€
